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• 당뇨병의 초기 증상 알아보기 당뇨병의 초기 증상 알아보기 현대인의 불규칙한 식습관과 스트레스, 가족력 등으로 오늘날 남녀노소 가릴 것 없이 언제든지 당뇨병은 우리 몸에 평생의 불청객으로 찾아올 수 있다. 필자의 할아버지는 당뇨병이 있으셨고 아버지 또한 당뇨병이 있으셔서 수년간 꾸준히 관리해오고 계신다. 이처럼 당뇨병은 한번 발병되면 평생 완치가 힘든 병으로 죽을 때까지 관리가 필요한 무서운 병이다. 오늘은 이러한 당뇨병의 초기 증상에 대해 이야기 해보려 한다. 우선 당뇨병이란 무엇일까? 간단히 설명해 보자면 우리가 섭취하는 음식물인 탄수화물이 분해되어 포도당 형태로 혈액을 따라 우리 몸에 필요한 곳에서 에너지를 발생시고 이때 췌장에서는 이러한 혈당을 필요량만큼 조절하는 인슐린과 글루카곤을 생성하게 되는데 혈당을 낮춰주는 인슐린의 공.. 건강 이야기 2022. 12. 26.

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  MSG 의 오해와 진실 MSG 의 오해와 진실 음식의 감칠맛을 내기 위해 사용하는 MSG 소위 ‘다시다’, ‘ 미원’ 미원’으로 불리는 이러한 조미료들은 과연 몸에 나쁜 것일까? 개개인마다 섭취 시에 몸에서 느끼는 반응에는 차이가 있겠지만 결론적으로는 권장기준은 있지만 말 그대로 권장일 뿐 사용하는 양에는 제한이 없다. 우선 감칠맛에 대해 알아볼 필요가 있다. 인간이 느끼는 맛에는 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 4가지가 있다고 알려져 있지만, 1908년 일본의 어느 한 교수에 의해 다시마에서 추출한 일명 ‘우마미’라고 불리는 감칠맛에 대한 연구가 진행되었다. 이에 ‘우마미(감칠맛)’는 제5의 맛으로서 감치맛, 고기맛, 짭짤한 맛 또는 단순히 ‘맛있는 맛’ 등으로 다양하게 설명되고 있으며 오늘날 우리가 섭취하는 다양한 음식에서 감칠.. 건강 이야기 2022. 12. 26.

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  올바른 다이어트에 도움이 되는 이야기 올바른 다이어트에 도움이 되는 이야기 2022년도 막바지에 접어들고 있다. 불과 10일 조차 남지 않은 이 시점에서 우리는 내년 새해 목표에 대해 생각하고 계획하고 있으며. 언제나 그렇듯 '다이어트'는 남녀노소 누구나 새해에 목표로 생각하고 있을 것이라 생각한다. 하지만 간혹 다이어트라고 하면 단순히 음식물 섭취를 최소로 한 흔히 굶는 다이어트를 하거나 특정 영양소의 섭취를 배제하면서 하는 다이어트를 하고 있는 분들이 있을 것이라 생각한다. 하지만 이런 다이어트 방법들은 단기간에 효과를 볼 수 있겠지만 장기적으로 볼 때는 자신의 건강을 망치거나 극심한 스트레스로 최악의 경우 폭식으로 이어져 요요가 올 수 있어 되려 다이어트에 최대의 적이 될 수 있다. 이에 정확한 섭취 방법을 알고 섭취한 영양소들이 내 .. 건강 이야기 2022. 12. 25.

• 간 건강에 좋지 않은 식품들 간 건강에 좋지 않은 식품들 간 건강에 좋지 않은 식품이라고 하면 단번에 '술'을 떠올리게 될 것이다. 물론 '술'은 간 건강에 안 좋은 영향을 미치는 가장 근본적인 이유임에는 틀림없으나, 의외로 건강을 위해서 섭취하는 식품들이 간기능을 헤치는 경우도 있다. 지금부터 건강을 위해 섭취한 식품 중 되려 간기능에 안좋은 영향을 미치는 식품들을 알아보자. 1) 철분 강화 식품 및 철분제 흔히 빈혈이 있는 경우에 철분제를 섭취하는 경우가 있는데, 몸에 필요이상 철분을 섭취할 경우 간손상을 입힐 수 있다. 철분이 몸속에 너무 많아지게 되면 철분이 간에 쌓이게 되고 이에 간경화를 일으킬 수 있다. 간경화증과 관련 있는 질환을 겪고 있는 분들은 철분이 많은 붉은 고기나 간, 철분 강화 음식은 피해야 한다. 2) 비타.. 건강 이야기 2022. 12. 25.