참기름1

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  들기름과 참기름 구별 방법 한방 정리 들기름과 참기름 구별 방법 한방 정리!! 추웠던 겨울이 지나고 따뜻한 봄이 다가오면서 점점 봄나물들이 수확이 되고 있다. 이런 싱싱한 봄나물을 양념 없이 신선함 그대로 즐길 수도 있지만 맛있는 양념과 함께라면 떠나간 입맛도 다시금 돌아오게 만들어 준다. 하지만 여기서 잠깐!! 분명 참기름, 들기름 둘 중에 하나로 버무리는 걸로 알고 있는데 둘 중에 무엇으로 양념을 해야 할까? 항상 헷갈리는 두 기름의 차이를 오늘 한방에 정리해 보는 포스팅을 준비했다. 들기름 : 들깨의 고소한 맛을 담았다 들깨에는 기름이 38~45% 정도 함유되어 있다. 들기름은 들깨를 짜서 얻은 기름으로 볶거나 볶지 않은 들깨를 눌러 짜서 기름을 얻게 된다. 볶은 들깨로 눌러 짜낸 들기름은 특유의 고소한 향이 강하며 한국 요리에서는 풍.. 생활 이야기 2023. 3. 6.